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Receitas

18/05/2013

Quindim prático de mandioca

Ingredientes


1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (200 ml)

6 ovos. 1 colher (sopa) de manteiga

300 g de mandioca

 3 colheres (sopa) de açúcar

1 pacote de coco ralado (100 g)

Açúcar cristal para polvilhar


Modo de preparo


Rale a mandioca
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga, a mandioca, o açúcar e o coco ralado. 
Coloque em uma forma com furo central, untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal. 
Asse em banho-maria no forno, preaquecido, a 180 °C durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
Sirva frio.


Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 319 por porção

ADMAR QUINTINO DA SILVA
Uberlândia- MG
CNPJ: 20.047.556/0001-40