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Receitas

22/05/2013

Sopa de Mandioca com Bacon e Banana Ouro.

Ingredientes

 
1/2 mandioca descascada

1 xícara de água

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de bacon em cubinhos (previamente firtos e escorridos)

1 banana ouro em rodelinhas

1 pitada de pimenta calabresa

Gotas de azeite

Sal defumado (se não tiver, substitua por sal grosso)

 

Modo de preparo

 
Cozinhe a mandioca no leite e na água, em fogo baixo, até que a mandioca fique macia. Acrescente o bacon, mas reserve alguns para salpicar sobre a sopa depois de pronta. Cozinhe mais um pouco até a sopa ficar cremosa e levemente rosada. Mexa com uma colher para que a mandioca não grude no fundo da panela. Depois de cozida, passe-a por uma peneira. Sirva-a bem quentinha, com rodelas de banana ouro, bacon, azeite e sal salpicados.

 

Fonte:http://tvg.globo.com/receitas/sopa-de-mandioca-com-bacon-e-banana-ouro-4db9f93db02c6e66ae0011b6

ADMAR QUINTINO DA SILVA
Uberlândia- MG
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